K přípravě chutných potravin bohatých na vitamíny na zimu je třeba použít osvědčené recepty. Konzervované okurky a tykve jsou na vaše recepty prezentovány vlastními rukama.
Jak nakládat okurky na zimu: Populární recept
Nejprve je důležité vybrat ovoce vhodného tvaru a velikosti. Nedoporučuje se vybírat velké, nažloutlé okurky, protože nebudou mít takovou křupavost a tvrdost. Malé okurky jsou ideální pro konzervaci, které musí být uloženy do studené vody na několik hodin. To se provádí za účelem vytlačení vzduchu, který je stále ponechán v tkáních plodu. Tím se vytvoří velmi hustá struktura okurek..
Zimní nakládané okurky recept
Jedna plechovka okurek vyžaduje: 500 g okurek, celerových listů, křenu, petrželky, kopru, česneku, černého pepře, černého pepře, bobkového listu a malé červené papriky. Přesně polovinu těchto bylin a koření vložte do čistě umyté nádoby až na dno. Poté položte okurky. Zkuste to udělat velmi pevně, aby do sklenice vstoupilo co nejvíce ovoce. Pak znovu vrstva koření a práv.
Nyní musíte připravit solanku. Za tímto účelem se na litr vody odebere 50 g soli. Když se voda vaří, musí být solanka filtrována přes gázu. Sklenici okurek je třeba sterilizovat. To se provádí udržováním plechovek ve vroucí vodě po dobu 15 minut..
Místo slaného nálevu můžete také použít marinádu. K přípravě budete potřebovat: 50 g soli, 50 g cukru, koření a bylin, ocet, cukr a sůl. Marináda musí být také vařena po dobu 15 minut a odstraněna ze svých nepotřebných prvků filtrací. Poté naplňte plechovky okurkami hotovou marinádou a srolovejte.
Viz také: Recept: okurky s kečupem Torchin Chile
Recept na křupavé nakládané okurky na zimu. Druhá cesta
Zachovalý squashový recept
K přípravě tohoto kusu potřebujeme tykev. Pokud jsou malé, můžete je vložit celé, ale pokud jsou příliš velké, doporučujeme rozřezat je na několik velkých částí. Všechny jsou naskládány do sklenic a nality do hořící marinády. K přípravě marinády budete potřebovat: 50 g soli, jednu lžičku octa, celerové listy, česnek, černý pepř, petržel, kopr, bobkový list. Připravená nádoba se sterilizuje ve vroucí vodě po dobu 10 minut.
Nakládané squash - receptové video
Další užitečné tipy naleznete v části Uchovávejte svépomoc
