Meloun je považován výhradně za letní pochoutku, a dříve v zimě si to ani nepamatovali. Nyní není nic překvapivého v melounu na silvestrovském stole, jedinou otázkou je, kterou možnost ušetřit pro sebe. Existuje několik z nich, nyní provedeme přezkum všech 7 možností. V obchodě můžete samozřejmě najít letní zázrak uprostřed zimy, ale cena vysoké nebe pravděpodobně neodpovídá jeho vkusu, takže vaším úkolem je pokusit se ho udržet doma sám. Díky tomuto článku můžete zjistit, jak skladovat meloun na zimu. Mezi způsoby uchování patří jednoduché, tradiční, ale existují i neobvyklé. Nejdříve ale první.
Snažíme se vybrat nejlepší kopii
Výběr správného melounu je jedním z klíčů k úspěchu při zachování melounu pro novoroční stůl. Vybraný meloun by měl splňovat tyto parametry:
- Odvážte nejvýše 4–5 kg.
- Být s hladkou kůrou, která nemá žádné vady ve formě škrábanců, promáčknutí atd..
- Musí to být pozdní zralá odrůda se silnou kůrou.
Vytváříme optimální skladovací podmínky
Máte-li zájem o to, jak skladovat melouny v zimě doma, pak pro vás budou následující informace zajímavé. K uložení melounu potřebujete vhodně připravenou místnost.
Zde jsou požadavky na to:
- Musí to být tma.
- Vynikající větrání.
- Chladná, vlhkost lepší než 60-80% při teplotě + 5-8 stupňů.
Poznámka! S teplotními odchylkami v obou směrech riskujete ztrátu melounu, bude to špatné.
Skladování melounu v bytech
Výše uvedená diskuse byla o tom, jak ukládat melouny do sklepa. Ale tento bobule lze uložit v bytě. To je samozřejmě obtížnější úkol než v soukromém domě, ale ne nemožné. V apartmánech je také pár - tři místa, kde bobule vydrží až do Silvestra. Toto je v:
- Úložný prostor.
- Na zaskleném balkonu \ lodžie.
- V koupelně.
Soukromé domy jsou však na takových nezbytných místech mnohem bohatší. Tam jsou tykve úspěšně uloženy v:
- v garáži,
- v podkroví,
- suterén / sklep,
- letní kuchyně nebo na verandě, hlavní věc je, že by tam měla být teplota od + 5 do +8 stupňů,
- a samozřejmě spíž.
Možnosti uchování Berry
Nyní můžete zjistit, jak nejlépe uložit meloun. Když se s místem všechno vyjasnilo, zbývá si vybrat vhodnou možnost. Z jejich různorodosti si určitě vyberete něco, co bude vaše vlastní.
Zavěsit.
Vhodné jak pro domácnost, tak pro byt. Zabalte meloun hustou a přírodní látkou, vložte jej do provázku a zavěste do spíž, ale nic se ho nedotkne.
Sláma.
Je také možné v něm ukládat melouny. Na dno krabice položili silnou vrstvu slámy a se stopkou nahoru se na ni položili vodní melouny. Položí mezery mezi bobule se slámou a zcela je zakryjí na vrcholu.
Písek.
Je vhodný pro byty i domy. Hlavní věcí je dát krabici písku na chladné místo. Napůl ho naplňte pískem. A vodní melouny jsou položeny stonky, pokud jich je spousta, takže se jich nedotýkají. A shora také usínáme s pískem. Můžete nahradit písek suchým zrnem, bude to ještě lepší.
Výše uvedené tradiční metody ukládání jsme uvedli výše, nyní k nim přidáme několik exotičtějších.
Voda.
Můžete jej spustit přímo do díry, nebo si doma domluvit sud studené vody tak, aby jej zcela zakryl.
Ash.
Dokonale chrání bobule před hnilobnými bakteriemi a hmyzem, takže je skutečnou možností ochrany. Popel je třeba prosévat a naplnit dřevěnou krabicí s dostatečně silnou vrstvou, položit tam vodní melouny a doplnit také na vrchol. Poté přikryjte víčkem a nechte prozatím v suterénu.
Hlína.
Ano, přesně, nebuďte překvapeni. U pastovité hlíny jednoduše natřeme celý meloun do několika vrstev, ale každou následující vrstvu aplikujeme až po vyschnutí předchozí vrstvy. Celková tloušťka vrstev by měla dosáhnout půl centimetru. Po úplném zaschnutí se zavěsí na háček v síti nebo umístí do pilin v suterénu.
Parafinový vosk.
Jak vosk, tak parafin. Zakrývají také vodní meloun v několika vrstvách, takže obecně dopadá na 1 cm. Poté se odstraňují na chladném místě až do svátků.
Skladovatelnost letních bobulí
Za správných podmínek se vodní melouny nejen skladují, ale také neztratí chuť po dobu 3-4 měsíců.
Málo tajemství úložiště.
Během skladování vylučujte vodní melouny nejen mezi sebou, ale také s jiným ovocem nebo zeleninou.
Po odstranění melounů z melounů již nedozrávají. Proto nepřijímejte nezralé, zůstanou tak, nebudou lepší, ale mohou se zhoršovat i za normálně vytvořených podmínek.
V žádném případě neponechávejte vodní melouny pro skladování na tvrdém povrchu, vždy by měla existovat podestýlka - písek, sláma, piliny, popel.
Během skladování se vodní melouny z času na čas zkroucují a rotují, přičemž se kontroluje, zda se nezačaly zhoršovat.
Na závěr
Nyní vám bylo jasné, kde je lepší skladovat meloun. To je vše. Teď je to vaše volba. A po všech tipech a tajemstvích během skladování bude velká šance na oslavu nového roku ve společnosti chutných letních bobulí.
