Konzervování zeleniny nebo ovoce na zimu - to není jen způsob, jak připravit jídlo pro tuto chladnou sezónu, ale také vhodný postup, jak získat spoustu potěšení a zdokonalit umění vaření. Je tak hezké otevřít v zimě sklenici džemu nebo nějaké nakládané okurky vlastní rukou, čímž to ošetříte své hosty.
Jediná věc, která děsí mnoho, je potřeba ručně nakrájet obrovské množství zeleniny nebo ovoce, což vyžaduje hodně času a stejné množství úsilí. Moderní technologie však naštěstí umožňuje použití zařízení, která tento úkol usnadní. Jde o elektrický mlýnek na maso. Pomocí této techniky můžete během několika minut snížit všechny přípravné práce na minimum. Například velmi rychle skartuje a krájí zeleninu v jakémkoli množství. Jeho použití vám proto uvolní spoustu volného času, což vám umožní užít si spoustu teplých podzimních peněz.
Podívejme se na několik receptů, které ukazují, jak snadné je zachovat pomocí mlýnku na maso..
Zimní salát "Deset" v bankách
Salát "deset". Za tímto účelem, milovaný všemi, se hlávkový salát musí brát ve stejném množství: lilek, rajčata s hlávkovým salátem, paprika a středně velká cibule. Budete také potřebovat tři hlavy česneku, jednu sklenici slunečnicového oleje, trochu feferonky, petrželky, kopru, 100 g octu, 100 g cukru a jednu polévkovou lžíci soli.
S pomocí mlýnku na maso je třeba rozemlít veškerou zeleninu, přidat tam česnek, nakrájet zelení, jako u běžného salátu. Přeneste celou směs do velkého hrnce, nalijte olej, koření a dejte na pomalý oheň. Jakmile se vše zahřeje, je nutné snížit teplo a nechat pánev na plyn dalších 20 minut. Poté vyjměte pánev přidáním octa, promíchejte obsah a uspořádejte do připravených nádob. Trvat 10 minut na stylizaci a srolování víček. Krásný chutný salát na zimu je připraven!
Výroba squashového kaviáru s mlýnkem na maso
Squash kaviár. Squashový kaviár milují všichni, zejména děti. Proto pro její přípravu budeme potřebovat: kilogram cukety, dvě mrkve, tři velké cibule, tři velké papriky a tři salátová rajčata.
Všechno to začíná tím, že veškerá zelenina musí být nasekána mlýnkem na maso. Výslednou směs nalijte do velkého hrnce nebo pánve s vysokým obsahem pánve a na dvě hodiny vložte dušené maso. Poté přidejte cukr, sůl, pepř, citronovou šťávu nebo jiné oblíbené koření podle chuti. Dušte kaviár v ohni další 2 hodiny. Poté nalijte vejce do sklenic a zaklopte víčka.
Konzervování zeleniny na zimu, salát "Garden"
Salát "zahrada". Oblíbený salát všech zahradníků, který připomíná léto. K tomuto salátu budeme potřebovat: okurky, cukety, cibuli, papriku, rajčata. S pomocí mlýnku na maso je třeba nasekat veškerou zeleninu kroužky. Poté je vložte do litrových nádob a poté je sterilizujte. Ke každé zelenině přidejte trochu zelené zeleniny a také lístky rybízu, třešně a koření. V každé nádobě je nutné nalít sůl 1 polévková lžíce. l., cukr 1 lžíce. l., ocet 2 lžíce. l Vše nalijte do vody, přiveďte k varu, sterilizujte po dobu 15 minut a zaklopte víko.
Lilek plněné papriky recept. Abychom mohli připravit toto jídlo na zimu, potřebujeme: 2 kg sladké papriky, která musí být nejprve vyčištěna a blanšírována několik sekund ve vroucí vodě.
K plnění potřebujeme: 1 kg lilku a 1 kg mrkve. To vše musí projít mlýnkem na maso. Pak lehce smažte na pánvi, přidejte zelení, česnekový pepř a sůl. Výslednou nádivku pevně vložte do pepře a vše vložte do sterilizovaných nádob.
Pro marinádu budete potřebovat: rostlinný olej 1 lžíce, ocet 1 lžíce, sůl 1 lžíce. l a cukr 2 lžíce. l Vše promíchejte a přiveďte k varu. S touto marinádou nalijte vařené sklenice plněné papriky a sterilizujte po dobu 15 minut.
Přečtěte si další užitečné recepty pod nadpisem „Udělej to sám“.
