Naše čtenářka Yana vám řekne, jak si udělat šik Leva dort udělej to sám doma. Workshop s fotografiemi krok za krokem.
U slavnostního stolu je nejdůležitější věcí k narozeninám dort. Myslela jsem na dlouhou dobu, jaký dort péct pro svého milovaného manžela. A tak přišel nápad udělat lev, protože to mám v horoskopu "lev". Dort se ukázal být skvělý a velmi chutný. Všichni hosté byli potěšeni a bylo jich mnoho, kteří s ním chtěli vyfotit. Dokonce jsme se omlouvali za jeho řezání.
Tento dort je vhodný jak pro dospělé, tak pro děti. Koneckonců, dort je objemný a děti se velmi zajímají a chtějí se ho dotknout. Dětská dovolená s takovými Vlevo bude prostě nezapomenutelné. Stojí za to trochu trápit, abyste zpříjemnili své blízké a příbuzné.
A tak se pustíme do vaření.
Budeme muset dort 4 kg:
Pro sušenky:
na 1 dort:
- 10 vajec,
- 1,5 lžíce. cukr,
- 1 polévková lžíce. mouka,
- 2 lžíce škrobu,
- vanillin podle chuti,
- 1 lžička prášek do pečiva.
To vše vynásobte 4 - počet dortů! (Tj. 40 vajec, 6 lžíce cukru, 4 lžíce mouky, 8 lžíce škrobu, 4 lžíce prášku do pečiva).
Pro dekorace:
- zakysaná smetana (1 kg zakysané smetany + 1,5-2 lžíce cukru),
- čokoládová tyčinka (podle hmotnosti),
- střapec.
Pro plnění:
- zakysaná smetana,
- broskve 0,5 kg.
Vejce rozdělíme na proteiny a žloutky, do bílkovin přidáme polovinu cukru a porazíme silnou hmotou. Bílkoviny by neměly zůstat ve formě, vyčleněny.
Přidejte zbývající cukr ke žloutkům a dobře ho porazte, až se cukr rozpustí, asi 10 minut. Po postupném přidání mouky smíchané se škrobem a práškem do pečiva. Mouku promíchejte špachtlí, dokud nebude hladká. Po částech přidejte protein do naší hmoty a dobře promíchejte. Měli bychom mít těsto konzistence jako hustá zakysaná smetana.
Koláče pečeme jednu hodinu při teplotě 160 ° C. Potřebujeme 2 obdélníkové koláče a 2 kulaté koláče.
Abychom vytvořili tvar lva, potřebujeme papír o velikosti dortu.
Tělo lva jsem nakreslil ručně, ale pokud nevíte, jak nakreslit, můžete si jej vytisknout. Vystřihněte tvar.
Vystřihněte dorty ve tvaru.
Ze zbytků vystřihněte tvar ocasu.
Každý koláč namažte zakysanou smetanou a rozkrájenou broskev rozetřete..
Broskve jsou pokryty další vrstvou krému a roztáhnou se ověsy, čímž se vytvoří další vrstva.
Nechte naše koláče namočit.
Dostávat se k hlavě lva. Nejprve musíme vyzkoušet kulaté dorty k tělu, a pokud jsou příliš velké, musí být nakrájeny na kruh. Rozdělte náš kruh na dvě části a vyřízněte nos, trochu užší. Uši jsou odříznuty od zbytků.
Teď musíme dorazit koláče na polovinu a připevnit je k tělu. K tomu potřebujeme špejle. Vrstvy namažte krémem a koláče zkombinujte do celé hlavy..
Ze zbývajících kousků sušenky vyrábíme mušku pro okraje a tlamu lva. To provedete rozdrcením sušenky na malé kousky a smícháním se zakysanou smetanou. To je tak, že můžete módu tvář lva.
Tvářeme tvář tak, aby vrstvy nebyly vidět.
Krém zvýrazní oči a knír.
Rozpusťte čokoládu v mikrovlnné troubě po dobu 1 minuty.
Nakreslete obrys našeho lva.
Kartáč nakreslete části obličeje a hřívy. Namažte trochu smetany pod hřívou a natřete kabát. Po zaschnutí čokolády ji po okrajích trochu nadzvedněte.
Tady máme dort "Leva".
Bon chuť! Přeji vám kreativní úspěch.
