Nový soutěžní příspěvek Ekaterina Solokha věnoval ubrusovou montáž, která se objevuje na našem Masopust. Katya s námi sdílí její značku chutné palačinky recepty.
"Všichni milujeme svátky!" A ze všeho nejvíc se mi líbí víkendy o víkendech v palačinkovém týdnu, protože pro mě je to nejchutnější snídaně roku. Všechny mé rodiny milují palačinky, včetně mě!
Zde však platí přísloví „Rádi jezdíte - milujete a nesete sáňky.“ Takže vstávání brzy a vaření kávy pro sebe, pokračuji ve vaření.
Máme jeden tradiční recept na tenké palačinky, který se předával z generace na generaci v naší rodině. Určitě vím, že je babička stále peče stejným způsobem..
Tyto palačinky lze namočit do džemu nebo zakysané smetany, jíst s máslem nebo dokonce do kaviáru - jsou vynikající pro neuvěřitelnost!
Tenké palačinky recept:
- 1 litr mléka
- 1 balení margarínu
- 1 vejce
- 1 lžička sůl
- 1 polévková lžíce cukr
- 1 lžička soda
- mouka
Opatrně nalijte rozpuštěný margarín do mléka, rozbijte vejce, přidejte sůl, sodu, cukr, důkladně promíchejte a postupně promíchejte mouku. Měla by být dost mouky, aby konzistence byla něco jako kefír. Nalijte na horkou pánev (nemazejte!) S naběračkou, otočte pánev, rozdělte těsto v tenké vrstvě. Překlopte, jakmile je jedna strana smažená.
Jedná se o velmi chutné palačinky! Miluji je nejvíce se zakysanou smetanou nebo s máslem a cukrem.
Druhé palačinky, pevně zařazené do seznamu našich tradičních receptů, jsou vyráběny na základě jakýchkoli palačinek. Začínají kaviárem s pollockem (konzervované potraviny), nakrájenou nakládanou okurkou a pečlivě složené do zkumavek. Takové palačinky jsou uspokojivé a pikantní. Hosté obvykle nemohou hádat, jaký druh mňamů jedí..
Trojúhelník palačinky zvláště sladký zub.
Recept
- 1 polévková lžíce. mouka
- 0,5 lžíce. návnady
- 1 lžička suché droždí
- voda
- 1 lžíce cukru
- 0,5 lžičky soli
- jablka
- vlašské ořechy - hrstka
- zlato
Smíchejte mouku, krupici, cukr, droždí. Přidejte vodu do konzistence zakysané smetany. Nechte se toulat asi hodinu. Těsto by mělo jít všechny do bublin. Když je těsto vhodné, připravte náplň - nakrájejte jablka na kostky, smažte máslo, med a jemně nasekané vlašské ořechy. Super. Nalijte na pánvi těsto do středu pánve na mírném ohni. Celá plocha je pokryta otvory. Po zaschnutí všech otvorů je palačinka připravena. Není třeba překlopit. Vyjměte palačinku z pánve, vložte náplň jablek a ořechů do středu a palačinku upevněte trojúhelníky. Když je horká, strany dokonale přilnou k sobě. Hotové trojúhelníky vložte do trouby na 10 minut.
Jablka v medu s ořechy a dokonce i v palačinky - skvělá svačinka na čaj!
Moje domácnost také miluje syrovátkové palačinky. Obvykle jim otevíráme všechny druhy konzerv. No, syrovátkové tvaroh se miloval takhle :).
Venku z okna, jarní slunce, sníh již ztmavl a začne se tát, první sazenice prorazí na parapetu v květináčích - jaro !!! A v sousedním parku každý rok shoře strašák. Jaro je cesta !!! “
