Originální recepty na velikonoční dort (Udělej to sám)

Na velikonoční hostině je zpravidla velikonoční dort. Každá hospodyňka samozřejmě zná nějaký recept na výrobu velikonočního dortu. I přes to však zůstává otázka, jak vařit chutné Velikonoce, stále populární. A to vše proto, že mnoho žen neví, jak vařit toto jídlo. A zejména pro takové dámy dáme několik zajímavých receptů na výrobu velikonočních dortů, které si budete pamatovat pro svůj jedinečný vkus.

Velikonoční dort recept v pekárně

Pokud máte doma chlebovou pec, pravděpodobně vás bude zajímat otázka, jak vařit Velikonoce v pekárně? Pečení velikonočních dortů na Velikonoce v chlebovém stroji je neuvěřitelné, jednoduché. Cook v případě:

Sušené droždí v množství 2,5 lžičky;
Mouka 500 gramů;
Sůl půl lžičky;
4 vejce;
Lžička vanilinu;
Máslo 100 gramů;
Voda v množství 80 ml;
Kandované ovoce, rozinky, rum podle chuti.

Proces vaření:

Kandované ovoce a rozinky se nejprve namočí do rumu..
Poté jsou všechny ingredience rozloženy v následujícím pořadí: droždí, mouka, sůl, vejce, cukr, vanilin, rozpuštěné máslo, voda, kandované ovoce a rozinky v rumu.
Poté do zařízení vložili program „Sladký chléb“ nebo „Hlavní režim s rozinkami Světlá kůra“.
Připravené dorty by měly ochladit. Poté je můžete začít zdobit..

Velikonoční dort recept s koňakem.

Existuje spousta standardních receptů na velikonoční dort. V našem článku vám však dáváme pouze originální recepty, které se vám budou líbit s vaším jedinečným vkusem ... A pokud chcete vědět, jak vařit Velikonoce, pak by se vám měl následující krok za krokem líbit. Možná budete potřebovat následující složky:

Mouka 3 kg;
Okamžité kvasnice 30 gramů;
Mléko 1, 200 litrů;
Cukr 4 šálky;
Kuřecí vejce 15 kusů;
Máslo 750 gramů;
1,5 šálky kyselé smetany;
Rozinky 500 gramů;
Lískové ořechy 200 gramů;
1 lžička mletého zázvoru;
Saffron půl lžičky;
Pytel vanilinu;
Půl lžičky muškátového oříšku;
Sklenici koňaku nebo vodky;
1,5 lžičky soli.

Proces vaření:

Kvasinky rozpusťte špetkou cukru v misce s trochou vody. Nechte tuto směs na teplém místě..
Nyní vložte těsto. V tomto případě je nutné: V hrnci nebo v hluboké misce smíchejte zasycené kvasnice s teplým mlékem. Do této směsi přidejte také 2 polévkové lžíce cukru a 300 gramů rozpuštěného másla.

Poznámka! Aby bylo těsto vzdušné, musíte roztavit olej při teplotě +40 ° C.

Nyní ve směsi, která dopadla, by měla být přidána prosévaná mouka. Přidejte sůl a dobře promíchejte. Zabalte pánev čistým ručníkem a nechte několik hodin na teplém místě..
V tuto chvíli musíte žloutky oddělit od bílkovin. Žloutky jsou šlehačkou lžičkou cukru a lžičkou vanilinu.
Pokud se objevila houba, přidejte ji: žloutky, bílkoviny, zakysanou smetanu, máslo a koňak.
V dalším kroku začněte přidávat mouku. Doporučuje se to provádět po jednom. Co smíchá směs po přidání každé sklenice?.

Poznámka! Těsto můžete hnětit v kombajnu nebo v chlebovém stroji.

Těsto, které je dobře promíchané, vložte na teplé místo. Tam by to mělo být na dvě hodiny.
Poté by se do hotového těsta mělo přidat rozinek, který musí být nejprve omyt a usušen. V této fázi musíte také přidat koření a ořechy..

Poznámka! Že rozinky nespadly na dno, ale mohly se rovnoměrně distribuovat po celém těstě, musíte je převrátit do mouky.

Těsto dobře promíchejte. Vezměte formulář. Pergamenový papír zakryjte spodní částí tukem. Nezapomeňte naolejovat stěny formy..
Předehřejte plísně a poté rozložte těsto. Ale musíte se rozšířit 1/3. těsto by se mělo zvednout. Proto jej přikryjte ručníkem, který je přirozeně čistý. Těsto vzroste za 25 minut nebo méně..
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Umístěte formuláře do těsta. Pečeme 40 minut. Připravenost velikonočních dortů se kontroluje propíchnutím dlouhou hůlkou. Pokud se těsto lepí na hůl a je již opečené, je pokryto fólií.
Po vychladnutí ozdobte velikonoční dort..

Jednoduchý recept na velikonoční dort

Z tohoto článku se můžete naučit, jak vařit velikonoční dorty doma. V našem článku samozřejmě nemůžete zapomenout na tradiční velikonoční recept. Pokud tedy nemáte čas na komplikované recepty, pak se vám příští recept rozhodně bude líbit. K přípravě takové Velikonoce budete potřebovat následující ingredience:

Vanillin 1 Pack,
Mléko 0,5 litru,
Kuřecí vejce 6 kusů,
Mouka 1-1,5 kg,
Rozinky 350 gramů,
Máslo 220 gramů,
Cukr 2,5 šálků,
Suché droždí,
Protein ze dvou slepičích vajec.

Proces vaření:

Nejprve rozpusťte kvasnice. Udělejte to v teplém mléce. Nalijte do zahřátého mléka 11 gramů droždí.
Nyní jemně přidejte do kvasného mléka pár sklenic mouky. Zamíchat.

Poznámka! Po přidání každé složky vždy promíchejte.

Těsto by mělo být uloženo na teplém místě a zakryto ručníkem.
Těsto se nemusíte dotýkat půl hodiny. V tuto chvíli můžete provést následující. Oddělte veverky od žloutku. Veverky jsou umístěny v samostatné misce. Přijdou vhod pro zdobení velikonočního dortu.
Žloutky rozšleháme cukrem. Nyní přidejte vanillin.
Proteiny jsou šlehány do pěny. Proto používejte směšovač.
Nejprve se do těsta přidají žloutky spolu s cukrem. Potom roztavené máslo a poté proteiny.
Potom se do těsta přidá mouka. Hnětení těsta se doporučuje po dobu 20 minut.
Poté se těsto opět přikryje ručníkem a nechá se hodinu stát.
Zatímco těsto odpočívá, nechte rozinky namočit do vody. Do těsta se přidají připravené rozinky.
Formy se namazají olejem a poté se napůl naplní těstem. Každá forma je pokryta přilnavou fólií a je připravena sama, aby se těsto zvedlo. Tento proces bude trvat 30 minut..
Velikonoční dorty se obvykle pečou po dobu 30 minut. Samozřejmě kontrolujte proces pečení.
Poté ozdobte chlazený dort podle svých preferencí.

Recept na pomalé vaření vzduchu

Máte doma více hráčů a chcete v něm vařit Velikonoce, pak to bude velmi jednoduché. Budete potřebovat:

Mouka 750 gramů,
Kuřecí vejce 4 kusy,
Mléko 200 ml.
Máslo 150 gramů,
Rostlinný olej 3 lžíce,
Sušené ovoce nebo rozinky podle chuti.
Živé kvasinky 35 gramů,
Vanilková taška,
Cukr 180 gramů,.

Poznámka! Ty složky, které byly označeny, by měly být použity k přípravě dvou koláčů.

Proces vaření:

Zahřejte mléko a roztavte droždí. Vyplatí se přidat 1 polévkovou lžíci granulovaného cukru a promíchat. Směs by měla stát 20 minut.
Oddělte žloutky od proteinů. Bite bílé s mixérem až do pěny.
Smíchejte směs kvasinek a proteinů dohromady. Přidejte sklenici mouky a jemně promíchejte. Opara by teď měla přijít do 3 hodin.
Když je těsto vhodné, roztavte máslo ve vodní lázni. Smíchá se s žloutky.
Olej se kombinuje s hotovým těstem, vanilkou a solí. Všechno je smíšené a pak se zavádí mouka. Uhněteme těsto.
Těsto by se nyní mělo zvýšit 3krát. V tomto případě je ponecháno na teplém místě. Když těsto povstane, může být kombinováno s rozinkami. Těsto by pak mělo opět odpočívat půl hodiny.
Poté těsto namažte slunečnicovým olejem a promíchejte po dobu 15 minut. Pak vytvoříme housku.
Namažte misku pro více vrstev rostlinným olejem. Poté můžete do něj vložit těsto. Nejprve se zapne režim „předehřívání“ na 20 minut. Poté se zapne režim „Pečení“. Musíte péct dort po dobu 90 minut.

Jak zdobit velikonoční dorty

Takže jste se naučili doma vařit Velikonoce. Tyto informace, které jsme poskytli, však nestačí. Pokud se tedy stále zajímáte o téma, jak ozdobit velikonoční dort svými rukama, věnujte pozornost následujícím informacím.

Před pečením je horní část každého velikonočního koláče potřena kuřecím žloutkem. Výsledkem je, že koruna je lesklá a zlatá. Horní část hotového dortu je zpravidla zdobena glazurou. Připravuje se takto: kombinujte několik proteinů a 1 šálek práškového cukru. Přidají se také 2 lžičky citronové šťávy. Hmota se bije, dokud nezíská hustou a lesklou konzistenci. Tato směs pokrývá vrchol velikonoční dort.

Velikonoce lze ozdobit glazurou, která byla rozpuštěna z tyčinky bílé čokolády.

Cukrovou polevu lze také použít k dekoraci. Vaření je velmi jednoduché. Smíchejte 4 polévkové lžíce vody, polévkovou lžíci moučkového cukru a lžičku citronové šťávy. Zahřejte hmotu na 40 stupňů. V tomto případě je třeba se zamíchat. Pokud se ukázalo, že glazura je příliš tekutá, přidá se k ní práškový cukr. Poleva na velikonoční dort se nanáší štětcem..

Kulich může být zdoben barevným cukrem. Aby se získal takový produkt, měl by se hrubozrnný cukr kombinovat s kapičkami řepy, granátového jablka nebo jakékoli jiné šťávy. Sušte takový cukr a poté jej použijte k dekoraci.

Používá se také k dekoraci: