Angrešt je úžasný bobule, která dokáže čistit krevní cévy a celé tělo záření. V současné době existuje mnoho druhů angreštů, z nichž každý má své vlastní vlastnosti. Tento bobule lze použít k výrobě kompotů, džemů a královských džemů. Doporučujeme naučit se vařit angreštový džem doma. Podívejte se na recepty s fotografiemi a připravte si na ruce chutné přípravy na zimu.
Angreštový džem s pomeranči
Mnoho hostesek překvapí všechny členy rodiny voňavými angreštovými a pomerančovým džemem. Provádí se dostatečně rychle, a co je nejdůležitější, připravit bobule předem. Pomeranč dává džemu citrusovou příchuť, dělá ji pikantnější.
Angreštový džem
Ingredience pro Jam:
- Angrešt
- Oranžová
- Cukr
Poměr angreštu a cukru by měl být 1: 1, zatímco pro každý kilogram angreštu přidejte dvě velké pomeranče. Ovoce nejprve opláchněte a oloupejte. Pak budete muset přeskočit vše přes mlýnek na maso. Rozemeleme pomerančovou kůrou. Pohybujte celou směsí tak, aby byla homogenní. Nyní přidejte cukr a zapálte.
Celý angreštový džem
Abyste zabránili spálení džemu, vařte jej v misce se silným dnem. Mějte na paměti, že je důležité uchovat alespoň některé z angreštových živin, takže musíte uvařit džem asi 15 minut po vaření.
Džem z pomerančů a angreštů
Nalijte horký džem do připravených sklenic a srolovat. Pokud si přejete, můžete si vyrobit nejrůznější džem z angreštů a rybízu.
Jednoduchý recept na angreštový džem královské
Není nutné použít celou pomeranč k přípravě džemu, aby se získala citrusová příchuť. Nabízíme recept na královský angreštový džem s pomerančovou kůrou. K jeho přípravě budete potřebovat:
- 1 kg cukru
- 1 kg angreštu
- 0,5 kg pomerančů
- 20 ml vodky
Bude vás zajímat: Jahodový džem s celými plody
Angrešt se omývá pod tekoucí vodou a poté se nůžky na obou stranách oříznou nůžkami. Pokud chcete, aby byl džem šťavnatý, propíchněte každý bobulí párátkem. Poté vložte všechny bobule do mísy, přidejte vodku a přikryjte víčkem nebo ručníkem. Angrešt nechte 5-6 hodin, ale teď připravte pomerančovou kůru.
Oloupejte kůži pomeranče, nejlépe rukama, nikoli nožem. Poté ji namočte do čisté vody, aby vyšla hořkost. Po několika hodinách můžete kůru vyjmout, mírně osušit a nakrájet na proužky. Můžete zkusit vařit džem s citronem, ne pomerančem, vše záleží na osobním vkusu a preferencích.
Když jsou plody a slupka připraveny, můžete je zkombinovat a přikrýt cukrem. Nechte směs ještě několik hodin. Pak zapálte a vařte asi 10-15 minut. Potom doporučujeme zaseknutý džem vypnout, znovu ochladit a vařit. Nyní můžete bezpečně nalít pochoutku do sterilizovaných nádob.
Zimní přípravy by se měly provádět předem, aby se v chladných dnech vzpomněly na jedinečné letní vůně. Nepohyblivý angreštový džem s pomerančem nebo citronem dokáže doma vařit i mladá hospodyňka.
