Pokud můžete péct chutné dorty, měli byste vědět, jak ozdobit domácí koláč tak, aby mohl zářit jasnými barvami. Dnes se dorty doručují nejen k vašim narozeninám! Ukázalo se, že takové sladké produkty se mohou stát hlavním pokrmem každé hostiny. Proto v tomto článku zdobíme dort vlastníma rukama. V tomto případě použijeme nejoriginálnější nápady.
Co použít pro zdobení dortu
Než nabídnete zajímavé nápady, stojí za to říci, že dnes je obvyklé zdobit dorty různými dekoracemi. Výroba takových šperků však může vyžadovat trpělivost a dovednosti. A možná budete také potřebovat určité nástroje. Může to být:
- cukrářská stříkačka s různými tryskami,
- pergamenový papír,
- různé lopatky,
- tenký a ostrý nůž,
- tmelící zařízení.
Ale pokud budete tvrdě pracovat, dostanete výsledek vynikající kvality. Díky tomu můžete získat chutné a krásně zdobené jídlo, které umožní hostům obdivovat a užívat si jeho skvělou chuť. V tomto článku vám řekneme, jak vyrobit různé přísady pro zdobení dortu..
Jak udělat tmel?
Tmel se často používá k zdobení dortů. Můžete připravit tmel pomocí kterékoli z moderních metod. Popíšeme však nejjednodušší způsob výroby tmelu. Měli byste tedy připravit mléčný tmel. Pro ni budete potřebovat:
- mléčný prášek nebo smetana,
- kondenzované mléko,
- prášek,
- barviva nepovinná.
Z marshmallows byste měli připravit:
- žvýkání marshmallows,
- potravinářské barvivo,
- voda a kyselina citronová (citronová šťáva),
- máslo,
- škrob a práškový cukr.
Jak vařit?
Mléčná tmel by měla být připravena následovně:
- V hluboké misce smíchejte všechny ingredience. Nejprve se smísí suché a poté se do nich nalije kondenzované mléko.
- Výsledkem je silné a elastické těsto, které se nebude držet vašich rukou.
- Pokud se do tmelu přidají barviva, vyplatí se použít pouze potravinářské barvy. Nalijte je po jedné kapce najednou.
Mastic od marshmallows by měl být proveden takto:
- Poté nalijte trochu vody a přidejte špetku kyseliny citronové nebo citronové šťávy. Stále můžete přidat mléko.
- Nyní do tekuté hmoty přidejte potravinářské barvivo.
- Bílé marshmallows by měly být rozpuštěny v mikrovlnné troubě nebo v páře.
- Nakonec dejte hodně 50 gramů másla.
- Vytvořte směs cukru: smíchejte škrob s polevou 3: 1.
- Přidejte tuto směs po částech k množství marshmallows. Těsto by mělo být pružné a odolné.
- Těsto nyní hněte asi 10 minut na rovném povrchu, který by měl být posypán práškem.
Poznámka:! Použití tmelu je následující. Tmel by měl být srolován do kruhu. Zakrývá horní část sladkého produktu. Z toho lze také vyjmout různé produkty. Například květiny, listy a krajkové vzory. Pamatujte, že tmel má tendenci okamžitě vyschnout. Práce s ní je velmi rychlá. Chcete-li vytvořit ozdobu, sevřete kus celkové hmoty a zabalte hlavní část do celofánu.
Přečtěte si také: Narozeninový dárek pro mámu
Jak ozdobit marcipánový dort?
Marcipán je vynikající těstoviny vyrobené z ořechů, které se dlouho používají při zdobení sladkých koláčů. Tato pasta bude sestávat z mandlové mouky a cukrové pasty. Výsledkem bude, že hmota bude elastická a dokonale si zachová svůj tvar. Tato pasta vytváří krásné postavy a perfektní povlak na dort..
Aby se vařily těstoviny, měli byste vzít následující ingredience:
- 200 gramů cukru,
- 1/4 šálku vody,
- 1 šálek pražených mandlí.
Jak vařit?
- Čisté mandle by měly být sušeny v troubě. Měl by získat zlatý odstín. Tře se na malém struhadle.
- Cukr smíchaný s vodou a hustým sirupem..
- Když sirup dobře zhoustne, přidejte do něj mandlové drobky. Vše je dobře promíchané a vařené další 3 minuty.
- Miska je namazána kouskem másla. Pak k tomu přidejte marcipán.
- Ochlaďte hmotu a projděte mlýnkem na maso. Poté může být použit k dekoraci dortu..
Poznámka:! Marzipan se může ukázat jako tekutý. V tomto případě je tedy možné k němu přidat práškový cukr, aby se dosáhlo požadované konzistence. Příliš silná pasta se postříká převařenou vodou a válí se. Takto navržený dort se čistí v lednici po dobu 8-10 hodin.
Jak ozdobit dort s polevou?
Aising je ledový vzor. Tento vzor vypadá skvěle v designu dortu. Takový ornament vypadá jako ledový vzor na skle. A chuť tohoto šperku je jako křupavý led. Aising se používá hlavně k ozdobení dortů pro svatby..
Chcete-li vytvořit takový ornament, musíte připravit:
- Lžička glycerinu.
- Vejce bílé - 3 kusy.
- Práškový cukr asi 600 gramů, možná méně. Vše záleží na velikosti vajíček.
- 15 gramů citronové šťávy.
Jak vařit?
Aising se obvykle vyrábí z chlazených komponent..
- Takže oddělte proteiny. Misky, do kterých je umístíte, by se měly odmastit a otřít do sucha.
- Veverky by měly být porazeny na pár minut při nízké rychlosti.
- Poté přidejte: citronovou šťávu, prášek a glycerin.
- Rozšlehejte hmotu šlehačkou, dokud nezíská bělavý odstín.
- Hmotu zakryjte fólií a nechte ji hodinu vychladnout. V tuto chvíli v něm prasknou všechny vzduchové bubliny..
Poznámka:! Při práci s ledem se používá cukrářská stříkačka. V tomto případě se vyplatí použít nejužší trysku. Poté, co je produkt ozdoben, je vložen do chladu pro ztuhnutí.
Dort zdobíme oplatkami.
V tomto článku uvádíme seznam nejlepších nápadů, které vám pomohou ozdobit svůj vlastní narozeninový dort..
Vafle jsou také skvělou volbou pro zdobení sladkého koláče. Navíc jsou velmi pohodlné pro práci. Nepraskají ani se nerozbijí. Docela často se oplatky vyrábějí z: tvarů bobulí, květin a objemových písmen a čísel. Požadovány jsou také fotografie a obrázky jedlých oplatek..
Jak si vyrobit dort s vaflovými obrázky?
- Stojí za zmínku, že proces zdobení dortu s oplatkovými obrázky má své vlastní vlastnosti, které stojí za to sdělit více.
- Polotovary oplatky jsou umístěny pouze na rovném povrchu koláče.
- Jako základ můžete použít tmel. Vhodné také: hustý máslový krém, čokoládová poleva.
- Obrázek oplatky by měl být položen na nezmrzlý povrch. Pokud se však používá čokoládová poleva, vyplatí se to..
Rozeznejte takto:
- Zadní strana obrobku musí být namazána lehkým džemem nebo tekutým medem. Hustý cukrový sirup je také vhodný. Složka oplatky se nanáší tenkým kartáčem za použití širokého silikonového kartáče..
- Položte sochor na povrch dortu. V tomto případě ji musíte vyhladit ubrouskem. Tímto pohybem uvolníte přebytečný vzduch.
- Okraje obrazu z vaflí jsou skryty stranou šlehačky nebo smetany.
- Pokud je dort zdoben oplatkovými figurkami, pak by měl být mazaninou sirupu pouze zadní část figury a zejména její střední část..
Dort zdobíme čokoládou.
Pokud nevíte, jak ozdobit dort vlastními rukama bez tmelu, musíte věnovat pozornost čokoládě. Výroba čokoládového dortu je skvělá volba. A to vše proto, že tato složka je kombinována s jakýmkoli tělem a krémy.
Jak vyrobit čokoládu?
Výroba čokoládových kousků není obtížná. Například na struhadle můžete strouhat dlaždice a posypat tímto čipem po stranách a povrchu dortu. Můžete také použít škrabku. Takový nůž vám umožní stříhat dlouhé a tenké proužky.
Chcete-li ozdobit dort čokoládové kadeře, musíte předehřát dlaždice trochu. Poté můžete proužky odříznout ostrým nožem nebo řezačkou zeleniny.
Budete potřebovat obratnost, abyste mohli vytvářet prolamované vzory. V tomto případě jsou na pergamenu nakresleny různé vzory. Poté musíte nakreslit vzory s rozpuštěnou čokoládou. Práce by měla být provedena rychle, ale úhledně. Vzory by měly mrznout na papíře v chladu.
Abyste mohli vyrábět čokoládové listy, musíte z rostlin odebrat všechny listy a vysušit je. Samozřejmě, než odešlete listy k sušení, musí být důkladně omyté, po kterém můžete aplikovat čokoládu, která byla roztavena na jejich vnitřní stranu. Letáky by měly být uloženy na chladném místě. Poté, co ztvrdnou, je třeba pečlivě odstranit sušené listy z čokoládových listů. Poté se nanese glazura silikonovým štětcem.
Ozdobte dort s polevou.
Poleva může také velmi krásně ozdobit dort pro jakoukoli dovolenou. V současné době existuje tolik typů glazury. Například existuje určitý druh glazury, která vyžaduje tuhnutí za studena. Další druh glazury lze okamžitě spotřebovat. Nyní vám řekneme, co potřebujete k čokoládové polevě:
- Mléko - 1,5 lžíce.
- Kakao - 2 lžičky.
- Cukr - 1,5 lžíce.
- Máslo - 40 gramů.
Jak vařit?
- Do misek vložte cukr a kakao, poté nasekejte máslo a přidejte tam. Nalijte mléko všude.
- Roztavte hmotu a vařte asi 7 minut. Je nutné míchat, dokud hmota nezhoustne.
- S touto směsí natřete dort širokým nožem a ihned jej vložte do chladu.
Další možnosti zdobení dortu doma
Kromě všech výše uvedených metod existují i jiné způsoby, které se používají při zdobení dortů. A pokud máte zájem vědět, jak na dorty ozdobit dort vlastníma rukama? Pak se podívejte na několik zajímavějších nápadů..
Takže můžete použít krém k dekoraci dortu. Vaření je velmi jednoduché. A to by mělo být aplikováno na dort s cukrářskou stříkačkou.
Krém je také dobrou volbou pro zdobení dortu. K dekoraci dortů se často používají také pusinky..
Jak ozdobit dort ovocem?
K ozdobení koláče se často používají běžné nebo exotické ovoce a bobule. Jejich popularita je zřejmá. Mají jedinečný vkus a zářivé barvy. K přípravě ovocných želé budete potřebovat:
- jablečná šťáva - 600 mililitrů,
- práškové želatinové balení,
- moučkový cukr - 1 šálek,
- čerstvé jahody a ovoce.
Jak vařit?
- Balení želatiny se nalije do sklenice šťávy. Hmota se nechá bobtnat.
- Čisté ovoce nakrájené na plátky nebo kruhy.
- Želatina, která již dokázala bobtnat, se rozpustí ve vodní lázni. Potom nalijte šťávu, která zůstala, a přidejte moučkový cukr.
- Hotová hmota se filtruje. Poté se do želé rozptýlí bobule a ovoce a zchladí se.
- Jakmile želé mírně vychladnou, přenese se do koláče. Hrany zakryjte šlehačkou..
Jak ozdobit dort sladkostí?
Pokud připravujete dort k narozeninám dítěte, nezapomeňte, že všechny děti věnují pozornost designu tohoto produktu. Chcete-li udělat dojem na děti, vždy si můžete udělat krásný dort sami. V tomto případě vyberte jako dekorace cukroví.
Jak se zdobí?
- Každý dort můžete ozdobit sladkostí. Mohou být položeny na viskózní nebo tlustý povrch..
- Chcete-li ozdobit stranu dortu, zvolte oplatky nebo dlouhé pruty. Jsou uspořádány a svázány s krásnou saténovou stuhou.
- Horní část dortu může zdobit dražé různých barev.
- Po stranách koláče položte kulaté bonbóny. Do středu můžete také umístit 3 takové bonbóny..
- Na zdobení dortu použijte malý karamel. Z nich můžete rozložit vzor na krémovou plochu dortu nebo na bílou polevu.
- Marmelády jsou na dortu rozmístěny náhodně.
Na závěr
Marmeláda se také používá k zdobení dortů. Tato možnost je také hezká. Navíc ho mnoho lidí má rád..
A samozřejmě nejjednodušší způsob zdobení dortu je zálivka.
Jak vidíte, existuje mnoho způsobů, jak ozdobit dort. Můžete také použít celou řadu produktů. Nyní vám nabídneme několik dalších nápadů pro zdobení svátečního koláče.
