Jistě téměř každý slyšel, že šípky jsou velmi užitečné, není to za nic, co je prodávají v lékárnách. Ale také keř lze vidět na ulici. Nebude obtížné pěstovat ji na zahradě, aby bylo možné později sbírat zdravé ovoce, suché a konzumovat. Dnes na www.svoimi-rukamy.com zjistíme, jak sklízet divoké šípky na zimu.
Proces sušení šípků
Za optimální čas pro sběr se považuje doba od července do října. I kdybyste neměli čas sbírat ovoce před touto dobou, neměli byste opustit tento podnik, protože před začátkem chladného počasí ztratí šípka několik užitečných vlastností. Plody by měly být jasně červené, což znamená, že jsou již zralé.
Máte-li ve svém domě sporák, máte velké štěstí, můžete na něm vysušit šípku, hlavní věc je, že teplota nepřesahuje devadesát stupňů Celsia. Pokud není trouba, můžete snadno nechat dogrose uschnout v podkroví, hlavní věc je, že existuje dobré větrání a plodina by neměla ležet na slunci.
Můžete si také koupit speciální elektrickou sušičku, ale ve srovnání s troubou vyschne malou část ovoce najednou.
Sušení šípky v troubě
Pokud žijete v bytě, můžete vysušit šípku v troubě. Tato metoda je dobrá v tom, že bobule suší v krátkém čase. Teplota by měla být udržována od čtyřiceti do šedesáti stupňů Celsia, vrstva šípky by neměla být příliš velká a nemělo by tam být žádné zkažené ovoce. K vyschnutí stačí osm hodin, během této doby stačí pouze šípky obracet. A poslední nuance, je lepší nechat troubu pootevřenou, aby výpary vycházely.
Po ukončení procesu sušení se doporučuje umístit šípku do lepenkové krabice, do které by vzduch neměl vstupovat, na několik dní.
Přečtěte si také: Sušení hroznů v elektrické sušičce
Jak a kolik růží lze uložit?
Pro skladování je nejlepší zvolit kontejnery, do kterých snadno spadne vzduch. Nejlepší je ukládat údaje o kapacitě na tmavém místě. Skladovatelnost sušených šípků je pár let. Ovoce lze také skladovat čerstvé, stačí je nasekat a nechat v mrazáku. Takový pes růže by měl být uložen pouze na rok.
Užitečné video: sušte bobule šípek v troubě
