Zatímco se každý připravuje na nový rok 2019 a běží přes kulinářské weby při hledání nejlepších pokrmů, chceme ukázat, jaké možnosti přípravy a designu salátů. Koneckonců, recept může být cokoli, ale jak jej ozdobit slavnostním způsobem? Podívejte se, potřást nápady na knír a nezapomeňte zachytit vaše práce na fotografii. Konec konců, novoroční soutěž pokračuje. Takže, možnosti pro zdobení salátů na Nový rok, od mistrovských děl po nejjednodušší.
Obsah
- Prasečí saláty
- Salát "Prase", variace Oliviera
- Košíčky - prasata
- Saláty Jedle
- Rybí salátový recept s kuřecím masem a švestkami
- Košíčky "Jedle"
- Saláty "Santa Claus"
- S klacky
- Šunkový salát
- Plněná vejce
- Hodiny a kalendáře
- Sněhuláci
- Další možnosti
Prasečí saláty
Každá pečující hostitelka připravuje v očekávání nového roku sváteční menu a hádanky o tom, co je tentokrát tak chutné a zajímavé vařit? Hlavní postavou nadcházejícího roku 2019 je Prase! Sledujte a opakujte zajímavé nápady na fotografiích a videích.
Začněme jednoduchou a rychlou, ale efektivní možností. Marina Shevchenko se rozhodla vařit originální jídlo, variace na slavný a milovaný olivierský salát. Hosté budou příjemně překvapeni takovým studeným předkrmem.!
Salát "Prase", variace Oliviera
Ingredience
- vařená klobása - 200 g
- brambory - 2 ks..
- nakládaná okurka - 3-4 ks..
- vejce - 2-3 ks.
- tavený sýr - 1 ks..
- zelené cibule - 50 g
- hrášek v konzervách - 200 g
- majonéza - 3 lžíce. l.
- sůl, pepř - podle chuti
na ozdobu:
- olivy - 2 ks..
- paprika - volitelné
- čerstvé zelené
Metoda vaření
Předtím vařte několik malých hlíz brambor v uniformách. Pak se ochladí, oloupeme a nakrájíme na malé kostky.
Vyberte si uvařenou klobásu od důvěryhodného výrobce, svěží a kvalitní, pak bude salát chutnat lépe. Z části klobásy nakrájejte uši, náplast a stigma pro vepřové maso a zbytek uzeniny nakrájejte na středně velkou kostku.
Tentokrát jsem použil nakládané okurky, ale lze je také nahradit solenými, protože to neovlivní chuť salátu. Mleté okurky také. Vypusťte solanku, která se vytvořila po krájení okurek.
Několik peří zelené cibule opláchněte tekoucí vodou, osušte a jemně nasekejte ostrým nožem.
Zkombinujte všechny dříve připravené ingredience do hluboké destičky. Ochutnejte solí a pepřem. Přidejte dvě polévkové lžíce majonézy. Zamíchat.
Na krásný velký talíř, ve kterém se bude servírovat jídlo, vložte salát do polokoule, aby připomínal prasečí „tělo“.
Vařte slepičí vejce předem (asi 8-10 minut), ochlaďte a oloupejte. Rozemelte na jemném struhadle se smetanovým sýrem.
Sýr důkladně promíchejte s vejci. Měli byste získat homogenní pastovitou hmotu. Salát nahoře přikryjeme touto hmotou. Pak si vytvořte síť majonézy a čistými rukama ji očistěte po celém povrchu salátu.
Salát zdobí uši, náplast a stigma klobásy. Posypte paprikou nahoře pro barvu a položte čerstvou petrželku kolem salátu.
Ukázalo se neuvěřitelně krásné a chutné novoroční jídlo - salát "Prase"!
Přeji vám radost!V těchto videích z YouTube můžete také vidět možnosti výroby salátů a občerstvení ve formě prasátka.
Prasátko s překvapením:
Obdobně můžete ozdobit občerstvení a sendviče..
Košíčky - prasata
Mohou být připraveni jak v předvečer samotné dovolené, tak i po ní, když se příbuzní chtějí dopřát originální svačiny. To jsou ta nádherná prasata, která potěší milované a hosty.
Ingredience
- košíčky - 6-8 ks .;
- tvrdý nebo jiný sýr - 50 g;
- majonéza - 50 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- kuřecí vejce - 2 ks .;
- párky na ozdobu - 1-2 ks .;
- sůl, pepř - volitelně;
- hlávkový salát, olivy nebo pepře - na ozdobu.
Vaření:
Tři tvrdě vařená kuřecí vejce na jemném struhadle, stejně jako u tvrdého sýra. Sýr a vejce se vtírají do jedné nádoby, kde připravíme náplň. K plnění můžete použít jakýkoli druh sýra: tvrdý nebo měkký.
Vytlačte oloupaný stroužek česneku do náplně, dodá předkrmu kořenitou vůni a další chuť.
Plníme náplň tukovou majonézou a mícháme do hladka, abychom získali hustou náplň. Podle potřeby sůl a pepř.
Rozložili jsme koláčky na čajovou lžičku náplně a lehce ucpané, čímž jsme získali rovnoměrný tvar. Top zdobí košíčky s náplastí a uši vyřezávané z mléčných uzenin.
Roztáhneme oči prasat: lze je oříznout z oliv nebo použít papriky nebo plátky švestek.
Hotové koláčky jsme rozložili na misku a okamžitě sloužili na dovolenou, zdobili se salátem.
Bon chuť k jídlu a veselý Nový rok!
Předkrm "Okouzlující prasata":
Plněná vejce s selaty:
Saláty Jedle
Především je samozřejmě nový rok spojen s vánočním stromkem. Tady nejlepší volba pro saláty - kopr.
Rybí salátový recept s kuřecím masem a švestkami
Recept na úžasný salát na slavnostní stůl, nazvaný - „Rybí kost“. Jedná se o velmi chutný, něžný a zároveň vydatný salát s harmonickou kombinací kuřecího masa a švestek, zdobený vánočním stromkem. Fotografie a popis přípravy Marina Ševčenko.
Při přípravě takového salátu není vůbec komplikovaná, ani drahá jak v produktech, tak v čase, ale nakonec získáme perfektní svačinu pro zimní dovolenou!
Ingredience
- kuřecí řízek - 1 ks..
- žampiony - 300 g
- cibule - 1 ks..
- sušené švestky - 10-13 ks..
- tvrdý sýr - 50 g
- vařené vejce - 2 ks..
- majonéza - 80 g
- sůl, znovu podle chuti
na ozdobu:
- čerstvý kopr - 1 svazek
- semena granátového jablka
- švestky
Metoda vaření
Umyjte houby a cibuli, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
Zahřejte pánev rostlinným olejem. Nejprve vložte cibuli do pánve, lehce ji smažte 1-2 minuty a poté do ní přidejte houby. Chcete-li chuť, sůl a pepř, smíchejte a smažte na mírném ohni po dobu 5-7 minut, dokud houby s cibulí nebudou mít zlatou barvu. Poté položte připravené houby na talíř, aby zcela vychladly.
Kuřecí prsa vařte ve slané vodě po dobu 30 minut předem. Poté maso ochlaďte a nakrájejte na tenké plátky nebo rozeberte na vlákna.
Kuřecí filé položte na talíř s první vrstvou. Vytvořte trojúhelníkový tvar připomínající vánoční stromeček. Maso s plátky majonézy.
Další vrstvou budou smažené houby s cibulkou. Rozložte je po obvodu salátu a namažte majonézou.
Oloupeme vařená kuřecí vejce a rošt, nasekáme také tvrdý sýr.
Nyní přidejte na salát strouhaná vejce, přikryjte je majonézou.
Přeneste sušené švestky na hluboký talíř a opláchněte je pod tekoucí vodou. Nalijte vroucí vodu a nechte ji 20 minut, aby byly švestky důkladně napařeny. Poté oddělte švestky od semen a nakrájejte je na tenké plátky.
Plátky nakrájené plátky položte na vejce. Zakryjte majonézovou sítí.
Poslední vrstvou v tomto salátu je strouhaný sýr s majonézou.
Nyní je třeba připravit výzdobu pro novoroční jídlo. Omyjte čerstvý kopr, osušte a jemně nasekejte. Sušené švestky (1-2 kusy) jsou také jemně nasekané. Připravte semena granátového jablka. Na vánoční stromeček nakrájejte hvězdu z tvrdého sýra.
Salát zakryjte zelení na všech stranách.
Ozdobte vánoční stromeček salát semeny granátového jablka a švestkami a vytvořte věnec vánočního stromu s majonézou.
Výsledkem byl velmi chutný a výživný sváteční salát „Rybí kost“ s kuřecím masem, žampiony a švestkami!
Bon chuť k jídlu!
S koprem si můžete připravit salát v podobě vánočního věnce:
K vytvoření vánočního stromu jsou vhodné další zelené, například petržel s cibulkou.
Nebo rozložte zelenou krásu ze zeleného hrášku:
A dokonce i velmi jednoduchá verze vánočního stromu - z okurek:
A dokonce - z květáku, sýra nebo citrusů:
Kreml strom 🙂
Originální kombinace: zimní vánoční strom ... z kiwi:
Jedle větve z listů hlávkového salátu:
Jedle mohou být také vertikální:
Košíčky "Jedle"
Nabízíme vám, abyste původně podávali plněné koláčky zdobené ve formě vánočních stromků. Předkrm je připraven z nejdostupnějších produktů a každá hospodyňka ho bude moci zopakovat doma. Chutné a krásně zdobené koláčky se rozlétnou okamžitě, takže vám doporučujeme připravit okamžitě dvojnásobnou nebo možná trojnásobnou porci, pokud očekáváte velký počet hostů.
Dobrými koláčky jsou vhodné občerstvení pro 1-2 kousnutí, takže ani ti, kdo se řídí postavou, se nemusí bát přejídat. Část koláčků je poměrně malá, takže můžete potěšit každého. Výplň může být naprosto libovolná podle vašeho vkusu. Dnes vám nabízíme vařit nejjednodušší a nejrychlejší plnění sýrů, vajec a krabích tyčinek.
Ingredience
- kuřecí vejce - 2 ks .;
- vafle nebo jiné koláčky - 8 ks .;
- tvrdý sýr - 70-80 g;
- majonéza - 80 g;
- krabí tyčinky - 5 ks .;
- kopr - 3-4 větve;
- vařená mrkev - 1 ks .;
- sůl podle chuti.
Vaření:
Pomocí jemného struhadla natřeme kuřecí vejce a tvrdý sýr. Ihned vložíme náplň do mísy, kde bude vhodné smíchat všechny ingredience.
Krabí tyčinky jsou nakrájeny na malé kostky nebo tři na stejném struhadle.
K náplni přidejte majonézu a trochu soli. Smíchejte a dokončete.
Tartlets plníme lahodnou výplní a vytváříme vánoční stromeček tak, jak byl, dávající tvar kužele. Košíčky mohou být oplatky, písek nebo jiné.
Výplň zdobíme čerstvými zelenými kopry - je to jako jedle větve.
Na vrchol jsme položili hvězdu nebo sněhovou vločku nakrájenou z vařené mrkve nebo tvrdého sýra. Pro výzdobu hvězd můžete použít také červené papriky nebo rajčata..
Na vánoční stromky jsme dali kousky krabích tyčinek, napodobujících vánoční hračky. Pro dekorace ve formě hraček si můžete vzít konzervovanou kukuřici a hrášek.
Na misku instalujeme koláčky a zdobíme čerstvými bylinkami. Ihned po vaření jsme sloužili na slavnostní novoroční stůl.
A jak se vám líbí takové mistrovské dílo - snack strom (video recept):
Saláty "Santa Claus"
S klacky
Nejste si jisti, jak zasáhnout hosty na Silvestra? Pokuste se uvařit tento lahodný a zalévací salát zdobený ve formě Santa Clausa. Světlý a elegantní, takový salát se stane skutečnou ozdobou slavnostního svátku! Popis přípravy a fotografie od Eleny Petrushiny.
Ve skutečnosti je velmi snadné připravit takovou krásu, nebudete potřebovat speciální produkty, protože pro návrh salátu použijeme pouze ty složky, které jsou uvedeny ve složení. Vyrobíme Santův kožich z horní části krabích tyčinek a okraje a obličeje z vajec.
Ingredience
Krabí tyčinky - 200 g;
Rýže - 0,5 lžíce;
Cibule - 0,5 ks .;
Kukuřice - 0,5 plechovky;
Kuřecí vejce - 4 ks .;
Majonéza - 100 - 120 ml;
Sůl podle chuti;
Pepře - 2 ks. (pro ozdobu).
Doba vaření - 40 minut.
Porce na kontejner - 4.
Krok za krokem recept:
Vařte rýži do měkka ve slané vodě.
U krabích tyčinek pečlivě odřízněte červené strany tenkými deskami. Kostky zbytek jako obvykle. Pokud byly krabí tyčinky zmrzlé, musí být nejprve rozmrazeny.
Vařte slepičí vejce, ochlaďte a oloupejte. Veverky ze dvou vajec a jedna třetina žloutku jsou odstraněny na stranu, hodí se k dekoraci. Kostky zbytek vajíček.
Oloupejte polovinu bílé cibule a nakrájejte na malé kostky.
Kombinujeme všechny připravené ingredience do jedné misky a přidáme k nim konzervovanou kukuřici.
Salát oblékněte s majonézou, přidejte malou špetku soli a vše důkladně promíchejte. Raději nelitujte majonézu, většina z ní absorbuje rýži a salát se může naučit sušit.
Dejte salát na velké ploché jídlo, které tvoří siluetu Santa Claus. Hlava, límec, kožich a ruce by měly být jasně viditelné. Salát komprimujeme a vymačkáme lžičkou, aby byly obrysy jasnější.
Poté rozložte připravené krabí tyčinky. Z nich zaslepíme kožich a čepici čepice. Ruce by měly být zcela zavřené. V oblasti rukou s nůžkami můžete oříznout okraje a získat zaoblené dlaně.
Žloutek rozetřete na nejmenším struhadle a posypte je salátem do obličeje. Protein také vtíráme na struhadlo a tvoří s ním okraj kožichu, klobouku a límce.
Pomocí cukrářské stříkačky s tvarovanou tryskou, s majonézou vytváříme vousy a vlasy pro Santa Claus. Pak bude na tváři - hrách pepře oči a malý kousek krabích tyčinek s nosem. Zdobíme také kožich pomocí knoflíků z kukuřice. Náš dědeček Frost je připraven! Před podáváním můžete salát trochu vychladnout v lednici. Bon chuť k jídlu!
Šunkový salát
Připravte výživný šunkový salát se sýrem, mrkví a nakládanými okurkami. Procesy jsou jednoduché a jednoduché, jde o to, že všechny výrobky jsou nakrájeny na kostky, ale dekorace jídla bude nějakou dobu trvat, takže buďte trpěliví, dostanete nádherný novoroční salát ve formě Santa Claus nebo Santa Claus.
Ingredience
- šunka - 200 g;
- mrkev - 100 g;
- vejce - 2 ks .;
- nakládaná okurka - 100 g;
- sýr - 70 g;
- sladká paprika - 1 ks .;
- olivy - na ozdobu;
- majonéza - 100 - 120 g;
- sůl podle chuti.
Vaření:
Nastrouhejte tvrdý sýr na struhadle, můžete velké i malé kousky, žádný rozdíl.
Vařte slepičí vejce, ochlaďte a oloupejte. Rozdělil se na proteiny a žloutky. Jeden žloutek půjde na ozdobu, druhý na salát. Veverky půjdou úplně na výzdobu.
Nastrouhaný sýr posuňte do salátu a nastrouhejte tam žloutek.
Nakrájejte šunku na malé kostky. Nakládané okurky také nakrájené na kostičky.
Do salátu přidejte šunku a okurky. Pokud šunka není k dispozici, můžete ji nahradit chutnou klobásou - napůl uzenou nebo vařenou.
Mrkev připravená předem oloupeme z tenké slupky, nakrájíme na malé kostky a přidáme do salátu.
Smíchejte vše a sezónu s majonézou, pokud je to žádoucí, lehce osolte.
Hotový salát položte na široký a plochý talíř a ihned mu dejte do čepice tvar Santaovy hlavy.
Nastrouhejte žloutek ve středu salátu a vložte do něj kousek červené papriky - to bude nos.
Vytvořte vousy a okraje víčka z proteinu. Z oliv odstřihněte oči a vystřeďte je.
Jemně nasekejte papriku a rozložte ji, abyste vytvořili klobouk.
Legrační salát Santa Claus je připraven, můžete jej okamžitě podat ke stolu, vypadá elegantně a chutně.
Toto jídlo bude vrcholem Silvestra.
Bon chuť k jídlu a dobrá nálada!
Více Santas:
Zde je dědeček kabát uzeného lososa, klobouk, pásek a pytel červené papriky, okraj je strouhaný sýr:
A Santa palčáky vyrobené z lososa nebo kaviáru. Podobně si můžete vytvořit dárky (ponožky) pro dárky.
Plněná vejce
Nadcházející rok 2019 pro vás bude ještě zábavnější, pokud vaříte chutná plněná vejce Santa Claus se sýrovou náplní. Děti si toto jídlo určitě budou líbit..
Ingredience
- kuřecí vejce - 3–4 ks;
- sýr - 100 g;
- hořčice - 1 čaj l.;
- majonéza - 1,5 tabulky. l.;
- paprika - 1 ks .;
- sůl podle chuti;
- pepře - na ozdobu.
Vaření:
Vařte vejce natvrdo vařená, chlazená a oloupaná. Nakrájíme na stejné poloviny.
Vyjmeme žloutky a použijeme je pro výplň a nacpeme bílkoviny.
Třete sýr a žloutky na jemném struhadle. Zlehka osolte náplň. Používáme jakýkoli typ sýra k plnění, podle vašeho vkusu a preferencí.
Naplňujeme náplň hořčicí a majonézou, několikrát promícháme, abychom dosáhli jednotné konzistence.
Vařené proteiny plníme sýrovou náplní. Rozložte 1-1,5 lžičky náplně.
Z červené papriky jsme vystřihli trojúhelníkové klobouky a kulaté malé nosy Santa Clausa.
Rozložili jsme papriku na vejce: na jednu stranu klobouku a trochu nosu dole. Klobouky lze navíc přilepit na majonézu.
Z papriky vložte hrášek do očí a lehce stlačte do náplně. Oči mohou být vyrobeny z černých oliv, švestek a dalších jedlých produktů..
Vyzdobte připravené Santas majonézou: vytvořte nadýchané vousy.
Hotovou svačinu podáváme ke stolu a zdobíme čerstvými jasně zelenými.
Elegantní a chutné "Santas" bude u vašeho stolu pro dovolenou hoden.
Hodiny a kalendáře
Neméně důležitým symbolem Nového roku jsou hodiny a zvonkohry, šipky a čísla na nich jsou nakresleny majonézou nebo rozloženy na plátky papriky, mrkve, uzenin.
Dovolená salát - první list kalendáře:
Sněhuláci
A jaká je zima bez sněhuláků! Obvykle je bílý základ strouhaným vařeným vaječným proteinem, sýrem nebo majonézou. Nos - vařená mrkev, oči - olivy. Oblečení může být vyrobeno z jakéhokoli produktu.
A tady to vypadá jako vánoční přání, velmi dynamický obrázek:
Další možnosti
Dárky vánoční stromeček:
Jen Sněhurka ztratila svého kokosniku:
Zajímavá varianta - ve formě karnevalové masky můžete ozdobit podle přání svého srdce:
Hejlové:
A také se mi tato možnost líbila, ale je to do příštího Mice 2020: :)
A takto byl salát vyzdoben pro rok hada:
Doufám, že vám tyto fotografie pomohly rozhodnout se o výzdobě salátů. Čekáme na vaše mistrovská díla do soutěže!
