Ano, z mléka. Každý ví o škrobové pastě. A tady dcera ve Velké knize experimentů četla o lepidle z mléka, pro mě osobně to byla zpráva.
Takže pro zážitek, který potřebujete:
- pánev
- čistý kuchyňský ručník
- velká mísa
- lžíce
- sklenici odstředěného mléka
- malá mísa
- ocet nebo kyselina octová
- čajovou lžičku práškového pečiva na těsto (měli jsme, ale zjevně to udělá soda)
- sporák (proto je nutné provést experiment s dospělým).
Zahřejte mléko na sporáku, ne vařte (dokud z něj nevyjde pára). Poté vyjměte z horka, přidejte 3 lžíce octa.
Všechno se míchá, dokud nevzniknou hrudky..
Poté se filtruje přes ručník.
Bílá hmota v ručníku se omyje pod tekoucí vodou a stlačí.
Poté se hmota převede do malé misky, přidá se prášek do pečiva a trochu vody (polévková lžíce). Vše se míchá, dokud bubliny přestanou vynikat. Pokud je hmota drobivá, můžete přidat velké sérum z velké mísy a promíchat.
Nyní cituji vysvětlení pro dospělé: „Kyselina octová rozkládá mléko na jednotlivé složky: odděluje syrovátku od tuků a bílkovin. Výsledná hmota se nazývá „kasein“. Tato látka se nachází v mnoha výrobcích. Částice kaseinu pevně přilnou k sobě. Například kasein se nachází v lisované šunce „lepené“ z tenkých plátků masa. Kasein také často nalepí štítky na banky. Kasein je vysoce rozpustný ve vodě, takže štítky z plechovek se snadno omyjí vodou. “(Toto je překlad z němčiny 🙂)
Ve skutečnosti byla dcera získaného lepidla dost, zvědavost byla uspokojena. Ale nezmizí dobře, musel jsem lepit papír-mache.
