Nová tvorba od Loutkářka Irina Ma přijde vhod pro nadcházející svátky. Koneckonců to není nic jiného než dort! Ano, ne jednoduché, ale nejchutnější - čokoládová sušenka s cherry! Buď Černý les, nebo Opilá třešeň ... eh, panenky měly štěstí!
Podívejte se na mistrovskou třídu Iriny, jak připravit dort pro panenky a polykat sliny. Pokud si přejete, můžete své panenky opakovat a zacházet s nimi.
Nedávno jsem si všiml, že struktura pěnové gumy je velmi podobná sušence. Možná v tu chvíli jsem měl hlad, nebo jsem nejedla dort dlouho, ale nápad vytvořit pěnový gumový dort pro mé miláčky se vplížil do mě jako zloděj v noci ...)))
Rozhodl jsem se udělat dort dostatečně velký - s průměrem sklenice, protože je určen pro velký dav panenek a chci, aby všechno stačilo))))
Vyřízl jsem dva kruhy z pěnové gumy o tloušťce 10 mm, jeden kruh z pěnové gumy o tloušťce 3 mm a další tři kruhy z pěnového polyethylenu o tloušťce 3 mm.
Hustá pěna bude piškotový dort, tenká pěna bude čokoládový dort a polyethylen bude krémová vrstva.
Řezal jsem dvě z těchto dortových sad, jeden dort bude celý a druhý - rozřezaný na kousky.
U řezaného koláče byl čokoládový dort vymalován kvašem, pro celou levou bílou.
Včera jsem se pokusil, jak pěnová guma bude reagovat na různé typy lepidel. Vyzkoušel jsem PVA, přilepil malý zkušební dort (řez levou rukou). Nechal uschnout na noc. Ráno jsem zjistil, že PVA je kompletní selhání !!! Pěnová guma to nasává do sebe, chci říci - jako houba, stejně jako houba, protože je to houba, parazit. Vrstvy se slepily tak špatně, že se struktura při první inspekci rozpadla. Ale nemáme důvod se obávat. Negativní zkušenost je také zkušenost.
Bez vložení věci zpět do dlouhé zásuvky jsem nalepil dort Master lepidlem a šel do práce.
Ve večerních hodinách se ukázalo, že hlavní lepidlo není příliš pohlceno a strukturu dobře drží)))))Lepím tak vrstvy dortu našeho dortu hlavním lepidlem))):
Přestože byly všechny vrstvy úhledně vyřezávány podle jednoho vzoru - sklenice, při lepení se ukázalo, že stále mají různé velikosti. Nůžkami jsem odřízl přebytečný trčí těsto, aby se staly plochým a nechal je uschnout.
Tady je dort, který se nebudeme dělit. Vložené do kruhu se saténovou stuhou a také nahoře. Zakrytá pro zvýraznění lesku pomocí hlavního lepidla. Na horní a spodní straně byly slepené části. To je v našich rukou. Na těchto místech budeme mít krém))))
S řezaným dortem je vše mnohem složitější. Nevíme, jak se bude saténová stuha chovat, pokud se začne stříhat. Dokonce přilepená na obou stranách nám může dát křehký okraj a odrazit veškerou chuť k jídlu.
Proto rozdělujeme kůži nevyškolených ... ve smyslu rozdělit na kousky, dort ještě není připraven. Bleskáme to silnou nití v místech budoucích řezů:
A každý kus přilepte zvlášť páskou ze saténové stuhy. Páska nemusí být pouze nakrájena na požadovanou velikost proužku, ale také spálena v místech řezu, aby s námi neudělala vtipy))))
Podlepené a druhý dort nahoře. Zde jsou zcela suché.
Ve skutečnosti se ukázalo, že hlavní lepidlo, vysychající, vydává malé bubliny.
Takovou ropucha na dortu nepotřebujeme. Obohaťte dort čokoládovými kousky. Řezala hnědou pastelovou tužkou nožem ...
Dal jsem lepidlo na bocích dortu a posypané chipsy, první jeden dort ...
Pak další ...)))
Dorty plněné hlavním lepidlem shora a hustě, hustě potažené "cherry" - korálky)))
Koláče nechte úplně uschnout.
V této fázi bylo nejobtížnějším úkolem odvést Leova manžela od dortů, aby se jim nepodařilo je vyzkoušet předem))))) ... obešel jsem koláče a řekl - no, ruce natáhnou ..., no, docházejí mi sliny ....))) a pak představil racionální návrh - Udělej to, říká ještě jeden stejný, pouze z mouky))))))Koláče se sušily. K neříznutému dortu nalepíme saténovou stuhu o šířce 5 mm - bude to krémová krémová))) To je dort připraven))
Nejprve nakrájejte druhý dort na kousky a poté jej přikryjte „krémem“:
Bon chuť k panenkám)))
Irina Ma Loutkářka
